ゆずこしょう風味の即席漬け
大根が太く立派に育ち、甘くておいしい季節になりました。
この時期の大根は水分も多くふくみ、甘みもあるので、
しゃきしゃきの食感を生かしたサラダや漬物にするのもおすすめ。
今回はゆずこしょうとオリーブオイルで、簡単にもむだけの漬物をご紹介します。
【大根とにんじんのゆずこしょうオイル漬け】
《材料 2人分》
- 大根150g
- にんじん50g
- （a） オリーブオイル大さじ2
- （a） ゆずこしょう小さじ1
