揚げないフライドポテト
春は新じゃがいもの季節。皮が柔らかくてみずみずしい新じゃがは、皮の風味もおいしさのひとつです。その新じゃがいもにオリーブオイルをまぶしてオーブンで焼けば、外側はカリッと内側はほっくりしたフライドポテトのできあがり。オリーブオイルの香りが新じゃがの皮の香りとよく合います。同じく新ものの青のりをまぶせば、最強のおつまみに！ぜひお試しあれ。
【新じゃがののり塩ポテト】
《材料 2人分》
- 新じゃがいも200g
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 青のり小さじ1
- 塩小さじ1/2
