こんにちは、牛原です。
本日はフライパンで楽しむトーストのご紹介です。スチームで焼き上げるトースターが、焼き立ての状態を再現できるというということでひそかに人気を博しています。フライパンでもそれを再現したいと思い、仕上がりはそれを目指したもの。是非一度お試しください。

【フライパンエッグトースト】

《材料　1枚分》

• 食パン（６枚切り）1枚
• 卵1個
• 「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ オリーブオイル」小さじ4
• 水大さじ1
• 塩少々
• 粗びき黒こしょう少々

《作り方》

1. フライパンに「オリーブオイル」（小さじ2）を入れ、食パンの片面を、強火で1分半焼く。
2. 食パンを裏返し、食パンの上に卵を割り、「オリーブオイル」（小さじ2）を入れる。
3. 水を入れ、フタをして弱火で3分半焼く。
4. フタを取り、弱火で30秒焼き、塩と粗びき黒こしょうをふる。

　


※1人分のエネルギー：403kcal／塩分：1.5g／調理時間：約6分
※お好みで「オリーブオイル」をかけてお召し上がりください。


　

ポイントとなるのが！水とオリーブオイルを入れるタイミング。そこを素早く連動して行うと、外がカリッ、中がフワッの、美味しいトーストに仕上がります！

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。


　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
http://kotoes-kitchen.com/