お好みのフルーツにヨーグルトをかける、朝食ではよく見かける組み合わせですね。
フルーツは、季節のフレッシュなものや、味がギュッと詰まったドライなど、どちらでも。そしてこの上に、オリーブオイルのひとかけをご提案♪

【オリーブオイルフルーツヨーグルト】

《材料　1人分》

• プレーンヨーグルト100g
• はちみつ小さじ1
• ドライフルーツ（生のフルーツ）適量
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1

《作り方》

1. 器にヨーグルトを入れ、ドライフルーツ（または、生のフルーツ）を加える。
2. ①に「オリーブオイル」をかける。


※オリーブオイルのエネルギー：42kcal／調理時間：約1分　　
※簡易レシピのため全量のエネルギー・塩分計算なし

　

オリーブオイルはかけるだけで、コクをアップさせたり、風味を加えたりと、実に働きものです。さらに、ヨーグルトやフルーツにかければ、角のある酸味を優しく抑えたり、うま味を引き出すことも。美味しいものはさらに美味しく、オリーブオイルの朝のひとかけは、整腸作用にも働きかけてくれますので、是非お試しください！


オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。



　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
http://kotoes-kitchen.com/