夏らしい食材をさっぱり和風で
たこと長芋の相性の良い組み合わせに、しそのさわやかな香りを添えて夏らしく。
ポン酢しょうゆとオリーブオイルは1：1でかけるだけ。
火を使わずに食べ応えのある和風のおかずサラダが作れます。
【たこと長芋のポン酢サラダ】
《材料 4人分》
- たこ（ゆでたもの）200g
- 長芋160g
- レタス4枚（120g）
- しそ10枚
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- オリーブオイル大さじ4
《作り方》
- たこはそぎ切りにし、長芋は4cm長さ、5mm太さの細切りにする。レタスは5mm幅の細切り、しそはせん切りにする。
- 皿にレタス、長芋、たこを順に盛り、しそをのせる。
- 食べるときに、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルをかけ、混ぜて食べる。
※1人分のエネルギー： 217kcal／塩分：1.8g／調理時間：約10分
ポン酢しょうゆとオリーブオイルは、かけてから時間をおくとレタスから水けが出るので、なるべく食べる直前にかけてください。
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
