ブロッコリーのペペロン風炒め
今回はブロッコリーのペペロン風炒めをご紹介します。
ベーコンのコクをプラスし、ピリ辛ガーリック風味が食欲をそそる1品です。
【ブロッコリーのペペロン風炒め】
《材料 2人分》
- ブロッコリー1株（200g）
- ベーコン（ハーフ）4枚
- にんにく（薄切り）1片分
- 赤とうがらし（輪切り）1本分
- JOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- 塩小さじ1/2
《作り方》
- ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンに「オリーブオイル」、にんにく、①のベーコンを入れて中火で熱し、香りが出たら①のブロッコリー、赤とうがらし、塩を入れて3分ほど炒める。
※1人分のエネルギー：179kcal／塩分：1.9g／調理時間：約10分
ブロッコリーは先にレンチンし、時短に。ベーコンで旨味をプラスし、ピリ辛のガーリック風味はご飯にもお酒のお供にも合います。
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
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