磯の香りが楽しめる、和テイストのアヒージョ
鍋料理に大活躍の長ねぎ。オリーブオイルとの相性もいい野菜です。
今日は、オリーブオイルでにんにくと野菜やエビなどを煮る小皿料理「アヒージョ」を和テイストにしてみました。あおさのりを加えたアヒージョをご紹介します。
【あおさと長ねぎのアヒージョ】
《材料 2人分 調理時間 10分》
- 長ねぎ（白い部分）2本
- あおさのり（乾燥）大さじ1
- オリーブオイル100ml
- 塩（できれば岩塩）小さじ1/4
- 赤とうがらし（輪切り）1本
- にんにく（薄切り）1/2かけ
