ピリ辛味がクセになる簡単和えめん
そうめんがおいしい季節ですね！
そうめんは、ゆで時間が短いのでパパっと作れて暑いときには助かります。
今日は「コチュジャン＋オリーブオイル」のピリ辛タレを絡ませた和えめんを作ってみました。さっぱりとしたささみを加え、トッピングにはパクチーを使ってアクセントをつけます。プロセス付きのレシピでご紹介します。
【ささみとパクチーのピリ辛そうめん】
《材料 2人分》
- 鶏ささみ2本
- パクチー 適量
- いり白ごま小さじ2
- （a） コチュジャン大さじ1と1/2
- （a） 砂糖小さじ1
- （a） 酢小さじ2
- （a） しょうゆ小さじ2
- （a） オリーブオイル大さじ1
