オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

生わかめで食感と香りのよい炒めもの

今日は、旬のわかめを使ったごはんがすすむ炒めもののご紹介です。生わかめと桜えびをにんにくとオリーブオイルで風味よく炒めます。ガーリックオイルがわかめによく絡み、桜えびの香りもアクセントに♪
そのまま食べるわかめとは違った、やみつきになるおいしさですよ～！

entry_photo

【やみつきわかめソテー】

《材料　2人分》

  • 生わかめ80g
  • 桜えび（乾燥）3g
  • にんにく（みじん切り）1かけ
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩・こしょう各少々

《作り方》

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、よい香りがするまで弱火で加熱する。
  2. わかめを加えて全体に油がまわるまで炒めたら、桜えびを加えて炒め合わせる。
  3. しょうゆ、塩、こしょうで調味する。

    4. 　

    生わかめは乾燥のものと比べて肉厚のため、さっと炒めるだけで食感も楽しめて満足感のあるおかずになります。あっさりとした味わいのわかめに、オリーブオイルのまろやかなコクがとても合いますよ。にんにく風味が食欲そそり、手軽にできるのでくり返し作りたくなる副菜です。
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

関連キーワード

にんにく わかめ ガーリック ソテー

関連キーワード

にんにく わかめ ガーリック ソテー

関連記事

ランキング