オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

塩とクミンでお酒もすすむ？

秋が旬の食材のさつま芋を使ったちょっとおとななおやつの紹介です。
クミンの香りがアクセントになっています。
オリーブオイルで薄切りにしたさつま芋をじっくり炒めて甘さを引き出してくださいね。

entry_photo

【さつま芋の塩クミン】

《材料　2人分》

  • さつま芋小1本（約200g）
  • 塩ひとつまみ
  • クミンシード小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. さつま芋は、2mmの厚さの半月切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火でさつま芋をじっくりと炒める。
  3. 塩とクミンシードを入れて、少しきつね色になるまで炒める。

    4. 　

    オリーブオイルでカリッと焼いたさつま芋の甘じょっぱさがたまりません。
    食べだしたら止まらないかも!?
    小腹が空いたときのおやつやワインのつまみにいかがでしょうか。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

関連キーワード

さつま芋 スイーツ・デザート

関連キーワード

さつま芋 スイーツ・デザート

関連記事

ランキング