ローストビーフをサラダに！
ローストビーフを作ると、うまく切れなかったり、端の方で形の悪いものが出たりしますよね。私はそういう部分をサラダに使います。
野菜と一緒に盛りつければ、少し豪華なサラダになって、ワインとともに楽しめますよ。
オリーブオイルでシンプルなドレッシングを作ります。
【ローストビーフと玉ねぎのサラダ】
《材料 2～3人分》
- ローストビーフ100g
- 紫玉ねぎ（または玉ねぎ）1個
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） 酢小さじ2
- （a） 塩・こしょう各適量
