今日は、甘くみずみずしい新玉ねぎのおいしさを丸ごと味わえる副菜をご紹介します。
電子レンジで蒸した新玉ねぎは、甘さが引き出されてトロトロ食感！
ハムのうま味と塩けがマッチして、好相性の組み合わせです。
オリーブオイルをかけて蒸すことで、ジューシーでコクのある味わいが楽しめますよ♪

【新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し】

《材料　1人分》

• 新玉ねぎ1個
• オリーブオイル大さじ1
• ハム1/2枚
• 塩（あれば岩塩）適量
• パセリ適量

《作り方》

1. 新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、6等分に切り込みを入れる（深さ2/3くらいまで）。ハムはあらみじん切りにする。
2. 耐熱皿に①の新玉ねぎをのせ、オリーブオイルを回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
3. ハムをちらし、岩塩をふり、パセリをのせる。

　

加熱すると新玉ねぎから水分が出るので、深めの耐熱皿で調理するのがおすすめです！
サイズが大きい新玉ねぎの場合は、全体に火が通ってやわらかくなるまで加熱時間を調整してください。仕上げにパルメザンチーズをふったり、黒こしょうをピリッときかせてアレンジしても◎
電子レンジで手軽に作れて、抜群のおいしさです♪
ぜひお試しくださいね～！


　

Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
■HP 「Happiness　Life」
https://healthfood.amebaownd.com/