スナップえんどうの甘さが引き立つ
スナップえんどうの歯ごたえと甘みが好きで、お店で目にするとよく買っています。
その時によっていろいろなソースにつけて食べていますが、今日はケチャップを使ってソースを作ってみました。
ケチャップだけをつけて食べるとその味が優ってしまうので、オリーブオイルとヨーグルトを加えてマイルドにしました。スッキリと軽やかなソースになります。
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【スナップエンドウ~ケチャップソース~】
《材料 2~3人分》
- スナップエンドウ20本
- (a) ケチャップ大さじ1
- (a) オリーブオイル小さじ1
- (a) プレーンヨーグルト小さじ2
- 塩・こしょう各適量