夏野菜でカラフル簡単トースト！
こんにちは！三平利佳です。
夏野菜が美味しい季節になりましたね。お好みのパンにチーズをのせて、スライスしたズッキーニとトマトをのせてトースターでこんがり焼いて。
たっぷりのオリーブオイルとこしょう、岩塩をガリガリっと・・・
朝ごはんに、ワインのお供にも合う、簡単オープントーストです！
【ズッキーニとトマトのオープントースト】
《材料 １～２人分》
- お好みのパン（全粒粉のパン使用）2枚
- ズッキーニ1/3本
- トマト1/2個
- とろけるスライスチーズ2枚
- オリーブオイル適量
- 粗挽きペッパー適量
- 岩塩など適量
- パセリのみじん切り適量
