なすが主役のごちそうレシピ
スーパーで立派な長なすを発見！さっそくワインのおつまみを作りました。
粉チーズとにんにくを加えたパン粉をなすにまぶし、たっぷりのオリーブオイルをかけて焼きます。外はカリッと、中はジューシー♪食感も風味も最高です。
【なすのチーズパン粉焼き】
《材料 2人分》
- 長なす1本（普通サイズの場合は2本）
- 塩少々
- （a） パン粉 大さじ2
- （a） 粉チーズ小さじ1
- （a） みじん切りにんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ適量
