【豚肉とミニトマトの蒸し物】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

電子レンジ調理の蒸し物

火を使うことなく簡単に調理できる電子レンジは、温めるだけでなくいろいろな調理にもとっても便利！
今回はさっぱりとしていてたっぷりと召し上がれる、電子レンジ調理の蒸し物の紹介です。

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【豚肉とミニトマトの蒸し物】

《材料　2人分》

豚薄切り肉200g
ミニトマト10個
かぶ1株
酒小さじ1
オリーブオイル大さじ1/2
ぽん酢大さじ1
イタリアンパセリ適宜

《作り方》

かぶは皮をむいて薄切りにする。
耐熱容器にかぶを広げて並べて、豚肉を一口サイズに丸めてのせる。ミニトマトをすき間に置く。
酒をふり、サランラップをふんわりをかける。電子レンジ（500W）で約4分加熱し、豚肉に火を通す。
ぽん酢とオリーブオイルをかけ、あればイタリアンパセリを散らす。

　

ミニトマトはあればカラフルなものを使ってみましょう！
トマトの中がアツアツになるので、どうかやけどには注意を＾＾
豚肉の旨みをたっぷり吸った他の食材はとてもおいしくなりました。
ぽん酢にオリーブオイルを合わせることにより、風味豊かなたれになりますよ！
ぜひお試しください♪

　

Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師

山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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