くるみが香ばしい和えもの
ローストしたくるみの香ばしさに、オリーブオイルのフルーティな香りが絶妙にマッチした和えものです。シンプルな味付けなので、素材の美味しさを感じることができますよ。
今回はトマトとブロッコリーで作ってみましたが、お好きな野菜で色々なアレンジを楽しんでみて下さい。
【トマトとブロッコリーのくるみ和え】
《材料 2人分》
- ミニトマト8〜10個
- ブロッコリー1/4株
- くるみ30g
- （a） オリーブオイル大さじ1/2
- （a） 塩ひとつまみ
- （a） 黒こしょう少々
