かわいいピンチョス！
ホームパーティーなどでもう一品欲しいとき、こんなかわいいピンチョスはいかがですか？ 水牛のフレッシュチーズ「モッツアレラ」のミニバージョン、丸くて小さい「ボッコンチーニ」というチーズを使います。オリーブオイルを使ったバジルソースはコクがあるのに風味さわやかです♪
【ボッコンチーニとミニトマトのピンチョス】
《材料 2人分》
- ボッコンチーニ6個
- ミニトマト6個
- ズッキーニ1本
- ＜バジルソース＞
- バジル1パック
- しそ10枚
- オリーブオイル100cc
- 塩小さじ1
