春しらすをおそばにON！
ふわっと柔らかで甘い旬のしらすを新鮮な生野菜と一緒に、おそばに乗せてみました。アスパラとパプリカの彩り、ねばねばの納豆と長芋にオリーブオイルの風味をプラスし、食材の旨みを引き立たせます。初夏のブランチにいかがですか？
【たっぷりしらすのネバネバおそば】
《材料 2人分》
- しらす30g
- やまいも（すりおろし）30g
- アスパラ1本
- パプリカ（赤・黄）1/4個
- 納豆2パック
- ゆで卵2個
- そば2人前
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） 麺つゆ適量
