春の味覚をアヒージョで！
今日使う食材はうど！ 独特の香りと苦味、歯ざわりが持ち味です。
どのように食べたらいいの？という人もいるのでは。
今日紹介するレシピは、切ってすぐに使うので、酢水にさらす必要もありません。
下処理いらずで、余すところなく使えますので、スーパーで見かけたらぜひ手に取ってみて下さいね。穂先はてんぷらにぜひ。
【うどとほたるいかのアヒージョ】
《材料 2人分》
- うど10cm
- そらまめ5本
- ボイルほたるいか100g
- にんにく2かけ
- オリーブオイル適量
- 塩少々
- 黒こしょう適量
