クリスピーな食感を楽しむ
糖質の少ない注目のヘルシーフード、そばの実。最近は手に入りやすくなりました。調理方法によって、その食感が変わるのも魅力的です。そのそばの実をオリーブオイルで炒めてサクサクに仕上げ、対照的な食感のエリンギと一緒に和え物に。そばとオリーブオイルの香りがよくあって、おいしいですよ。
【そばの実とエリンギのぽん酢和え】
《材料 2人分》
- そばの実100g
- エリンギ1パック
- オリーブオイル大さじ2
- ぽん酢大さじ1
- 小ねぎ少々
オリーブオイルライフ
