さわやかなレモンの香りのソテーに
食欲の秋！さんまがおいしい季節になりましたね。
さんまといえば塩焼きで食べる方が多いかと思いますが、
ちょっと気分を変えてオリーブオイルでこんがりと
ソテーして洋風に食べるのはいかがでしょうか。
レモンの皮のすりおろしで風味づけしました！
【さんまのハーブソテー】
《材料 2人分》
- さんま2尾
- （a） レモンの皮（すりおろし）1/2個分
- （a） オレガノ（乾燥）適量
- （a） 塩・こしょう各適量
- （a） 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ベビーリーフ適量
