ヨーグルト+オリーブオイルで下味を
私はヨーグルト+オリーブオイルの組み合わせが大好きで、
ソースやドレッシングにしたり、お肉を漬けたりしています。
今日は鶏もも肉を漬けて串焼きにしてみました。
しっとりやわらかくなった鶏肉と夏野菜の組み合わせは最高。
ホームパーティでも喜ばれると思います。
【鶏と夏野菜の串焼き】
《材料 6本分》
- 鶏もも肉（250gくらい）2枚
- ズッキーニ 6cm
- パプリカ（赤・黄）各1/3個
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- （a） プレーンヨーグルト80g
- （a） 塩・こしょう各適量
- （a） オリーブオイル小さじ2
