シャキシャキサラダ
今日は苦味が増してきた春のだいこんを
オリーブオイルで食べやすく仕立てた一品をご紹介します。
ピーラーでむいた大根に、にんにく、赤とうがらし、オリーブオイルの
アーリオ・オーリをジュジュっとかけていただきます♪
パスタ感覚で食べられるから、娘も大喜びで食べていました。
【大根ペペロンチーノ】
《材料 2人分》
- だいこん100g
- オリーブオイル大さじ2
- 赤とうがらし（小口切り）1本
- にんにく（粗みじん切り）1片
- 塩ひとつまみ
