発酵食品とオリーブオイルは相性抜群

発酵食品とオリーブオイルは相性抜群

今日は納豆にオリーブオイルとキムチを加えてごはんにどーん。
ごはんの友を紹介します。
発酵食品とオリーブオイルは相性抜群の組み合わせです。
オリーブオイルを加えることでコクがでて、キムチの辛さもまろやかになります。

【納豆キムチ】

《材料　2人分》

納豆1パック
白菜キムチ30g
おくら2本
長ねぎ5cm

《作り方》

　

付属のたれがない場合はしょうゆを適量加えてください。
めんにかけたり、海苔で巻いておつまみにしたり、いろいろ楽しめますよ。

　

ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家

うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、お酒に合う料理には定評あり。
著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　マッコリカクテル＆韓国おつまみ』（ナツメ社）。
■ブログ「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
http://eri62.blog68.fc2.com/
■ 「Ｅ-kitchen」
http://r.goope.jp/eryouri

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