身体の中から温めるスープでポカポカ♪
寒い季節がやってきましたね。
朝ごはんには身体を温めるスープはいかがでしょう?
新鮮なエクストラバージンオリーブオイルで鶏肉とかぶをササっと炒め、旨みを閉じ込めて、お酒やしょうがを加えて煮込みます。
仕上げにはクコの実を散らして彩りと元気をアップ☆
【鶏とかぶのちょっぴり薬膳スープ】
《材料 2人分》
- かぶ大1個(葉も使用)
- 鶏もも肉200g
- エクストラバージンオリーブオイル小さじ2
- 酒大さじ2
- (a) 塩麹小さじ2
- (a) しょうがすりおろし小さじ1
- (a) 粗挽き黒こしょう少々
- (a) 粉末コンソメ小さじ1
- (a) しょうゆ小さじ1/2
- (a) クコの実20粒程
《作り方》
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