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Food & Recipe

簡単で濃厚！冷蔵庫ストックで。

のりの佃煮は冷蔵庫にストックしていますか？
温かいごはんのお供にぴったりですよね♪
今回はのりの佃煮を使って、簡単に作れるパスタのご紹介です。

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【海苔クリームパスタ】

《材料　2人分》

  • パスタ160g
  • のりの佃煮大さじ2
  • 生クリーム200ml
  • 粉チーズ小さじ2
  • 刻みのり　適量
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. パスタはたっぷりの湯に塩を入れ、表記通りにゆでる。ゆで汁はおたま1杯程度とっておく。
  2. フライパンにのりの佃煮、生クリーム半量を加えて弱火で混ぜる。ふつふつしてきたら、残りの生クリーム、粉チーズ、オリーブオイル、①のゆで汁を加えて混ぜながら火を入れる。ふつふつしてきたらパスタを加えて和える。
  3. 器に盛り、刻みのりを散らす。

    4. 　

    簡単に作ることができる濃厚クリーミーなパスタです。のりの濃厚な風味とオリーブオイルの風味がとても相性よく仕上がりました。
    粉チーズもコクアップに。晩酌の〆にもぴったりなパスタです。
    ぜひお試しくださいね！

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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