耐熱の電子レンジ加熱OKな器に直接、スパゲッティと水、具材、調味料をすべて入れて電子レンジへ。加熱後フォークなどで混ぜれば出来上がりです。
気温が暑いときには、鍋でお湯を沸かしたり、スパゲッティと具材を別々に加熱したり、洗い物が多かったりは、なかなかつらいですよね。
そんなとき、一人分のパスタがすぐできる！超簡単レシピです。

【鶏肉とアボカドのレンチンパスタ】

《材料　1人分》

• 鶏むね肉50g
• アボカド1/2個
• スパゲッティ（1.6mm）100g
• 塩小さじ1/2
• 水220ml
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

《作り方》

1. スパゲッティを半分に折り、十字に重ねて器にのせ、塩をふる。
2. 鶏肉、アボカドを1.5cm角に切って①にのせ、水を注ぐ。
3. ラップをせずに、電子レンジ（600W）で加熱する。
4. 取り出して「オリーブオイル」を加え、フォークでアボカドを軽くつぶし、スパゲッティをほぐしながら、水分が見えなくなるまで混ぜる。

※1人分のエネルギー：727kcal／塩分：3.1g

スパゲッティの入れ方がポイントです。半分に折って十字に重ねることで、めんがくっつきにくくなり、また、火が通りやすくなります。

調理に使う際の器は、分量の水にスパゲッティが浸る大きさの、耐熱のものをお使いください。スパゲッティが水から出てしまうと、出た部分は火が通らなくなります。

スパゲッティは、早ゆでタイプのものは、レシピの加熱時間や水分量が合わないのでお使いになれません。


オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。


　

片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
料理教室などを行う。
日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
再現性の高いレシピに定評がある。

「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/