ごはんのお供として、手ごろな価格でうれしいのが『なめたけ』。
安定の美味しさで、冷ややっこにのせたり、大根おろしと合わせたり、卵焼きに入れたり、アレンジも豊富でいざというときの強い味方ですね！

今回はスパゲッティにアレンジ。オリーブオイルとポン酢しょうゆの組み合わせで、あっさり仕上げます。

表示通りに茹でたあつあつのスパゲッティに、最初にオリーブオイルを絡めます。麺にオリーブオイル絡んだら、ポン酢しょうゆ、なめたけの順に加えてさっとあえます。この順番がおいしさの秘密です。オリーブオイルの風味がしっかり感じられ、なめたけとのバランスも良く仕上がります。仕上げに刻みのりをたっぷりのせれば出来上がり！是非お試しください♪

【なめたけスパゲッティ】

《材料　2人分》

• スパゲッティ160g
• 　　（a）　湯1.5リットル
• 　　（a）　塩大さじ1/2
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
• ポン酢しょうゆ小さじ1
• なめたけ（味つけ）大さじ3
• 刻みのり適量

《作り方》

1. （a）を鍋に沸かし、スパゲッティを表示通りにゆでる。
2. ボウルに①を入れ、「オリーブオイル」であえたら、ポン酢しょうゆ、なめたけの順に加えてあえる。
3. ②を皿に盛り、刻みのりをのせる。

※1人分のエネルギー：456kcal／塩分：1.8g／調理時間：約12分

　

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。



　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
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