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Food & Recipe

甘じょっぱさがクセになる

りんごがおいしい季節ですね。今日は、私がお気に入りのりんごを使った前菜レシピをご紹介します。オリーブオイルで風味よく焼いたりんごに生ハムを巻いて、岩塩をかけるだけのお手軽な一品♪りんごと生ハムの甘じょぱさが、クセになる組み合わせです！

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【りんごのソテー 生ハム巻き】

《材料　2人分》

  • りんご1/2個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 生ハム5～6枚
  • 岩塩適量

《作り方》

  1. りんごはよく洗い、皮つきのまま食べやすいサイズ（5～6等分）のくし形切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①を並べ、弱火で片面3分ずつ加熱する。
  3. 生ハムを巻き、岩塩をふり、好みでオリーブオイル（分量外）を回しかける。

    4. 　

    りんごは甘みを引き出せるよう、弱火でじっくりと焼くのがポイント☆
    生ハムのうま味と塩味がマッチして、たまらないおいしさです！
    仕上げにフレッシュなオリーブオイルをかければ、さわやかな香りとまろやかなコクがプラスされます♪おもてなしにもおすすめです。
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

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りんご ソテー フルーツ 果物 生ハム

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