ごましょうゆのまぐろ丼
手に入りやすいまぐろで美味しい丼を作りましょう！ めばちまぐろなど、リーズナブルなまぐろでOK。この漬けだれでぐっと美味しくなりますよ。オリーブオイルが赤身をしっとりまろやかにしてくれるんです。
【まぐろのごましょうゆ漬け丼】
《材料 2人分》
- まぐろ（赤身）刺身12切れ
- ごはん茶わん2杯分
- ＜つけだれ＞
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- （a） すりごま（白）大さじ1
- （a） わさび小さじ1/2
- （a） オリーブオイル小さじ2
- ＜薬味＞
- （b） きざみのり少々
- （b） しそ2枚
- （b） わさび適量
