「砂肝」に関する記事の一覧になります。「砂肝」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 下処理の工夫で、砂肝を使い切り

  砂肝を捨てるところなく使い切るオイル煮をご紹介します。たっぷり＆高温のオリーブオイルでサッと煮るアヒ...

  Akikoさん 2024.06.04

• コリコリの食感がたまりません

  砂肝のコリコリ感が大好きで、焼き鳥屋さんでも家でもよく食べています。蒸し暑い季節にぴったりの冷たいビ...

  ERIさん 2020.08.01

• フレンチの伝統レシピをアレンジ

  肉の油脂で肉を煮るコンフィ。低温でじっくり火を通すこと、油脂に浸かった状態なので水分が肉にとどまるこ...

  金子ふみえさん 2019.01.21

• 白ワインに合うスペインタパス

  砂肝はお手頃価格がうれしくてよく活用する食材の一つです。また、塩・こしょうで炒めただけでも立派なおつ...

  YURIさん 2018.09.09

• フレーバーオイルで和えて焼くだけ！

  オリーブオイルで作ったフレーバーオイルがあると、お料理がぐんっと手軽にワンランク上の仕上がりになりま...

  金子ふみえさん 2018.03.03

• 砂肝のやわらかさに驚き！

  今日は、砂肝を使った料理をご紹介します。砂肝といえば、焼き鳥やさん！ふだんあまり食卓にあがらないかも...

  仲野香織さん 2018.01.19

• スパイシーな砂肝が美味

  黒こしょうをたっぷりのスパイシーな砂肝と、香りの強いパクチーをサラダに。レモンとパクチーのさわやかシ...

  鈴木麻里子さん 2017.01.31

• 家族で楽しむ、栄養たっぷり茶碗蒸し

  砂肝は良質なタンパク質と、鉄分を豊富に含んでいるので女性だけでなく、お子様にも食べていただきたい食品...

  YURIさん 2016.10.22