今回は実にシンプルで、簡単で、なんか美味しい～という、トーストのご提案です。
ベースはオリーブオイルとトマトケチャップのみ。その上にコーン缶をのせてトーストするだけ。ポイントは次の2点です。

①オリーブオイルとトマトケチャップは1:1で合わせてよーく混ぜます。混ぜることで乳化して、もったりとします。それが美味しさのもとです。

②パンに①をしっかり塗り込みます。トーストしたときに、浸み込んだところがとっても美味しいので、ここはしっかり塗ってください。

後はなるべく重ならないようにコーンをのせて、トーストするだけ。ちょっと新鮮な美味しさを感じていただけると思います♪食パンでも、コッペパンでも、バゲットでも、お好みのパンでお試しください！

【オリーブケチャップトースト】

《材料　1枚分》

• 食パン（８枚切り）1枚
• ホールコーン（缶）大さじ2
• トマトケチャップ大さじ1
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

《作り方》

1. ケチャップと「オリーブオイル」をよく混ぜ合わせる。分離するので、サッと混ぜてなじませます。
2. 食パンに①を塗りこみ、重ならないようコーンをのせ、オーブントースター（1300W）で4～5分焼く。コッペパンで作る場合は、上半分を切り、下の断面に①の半量を塗りこみ、半量のコーンをのせ、オーブントースター（1300W）で3分焼く。

※1人分のエネルギー：286kcal／塩分：1.2g／調理時間：約6分

　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
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