野菜の甘さ引き立つサラダ
さつま芋とスナップえんどうでサラダを作りました。
クリームチーズにオリーブオイルを加えたなめらかなドレッシングで和え、野菜のやさしい甘さが引き立ちます。
春らしい鮮やかな色合いで、目でも楽しめる1品になりました。
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【さつま芋のクリームチーズサラダ】
《材料 4人分》
- さつま芋250g
- スナップえんどう80g
- 塩適量
- (a) クリームチーズ36g
- (a) オリーブオイル大さじ1
- (a) 塩小さじ1/2
- (a) 黒こしょう少々