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Food & Recipe

チーズを加えてお食事系に

甘い卵液をたっぷりと吸ったデザート系のフレンチトーストもおいしいですが、チーズを加えて甘さを抑えたお食事系フレンチトーストはお腹も満足、ワインにもぴったりです。
バターではなくオリーブオイルで焼くので軽くて後味がスッキリしています。

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【お食事系フレンチトースト】

《材料　2人分》

  • 　　（a）　卵1個
  • 　　（a）　牛乳200ml
  • 　　（a）　粉チーズ大さじ3
  • 　　（a）　塩小さじ1/4
  • 　　（a）　砂糖小さじ1
  • フランスパン4切れ
  • オリーブオイル大さじ2
  • こしょう適量
  • ベビーリーフ適量

《作り方》

  1. （a）をよく混ぜ合わせ、フランスパンを浸しておく。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、①の両面を焼く。
  3. 皿に盛り、ベビーリーフを添え、こしょうをふる。

    4. 　

    粉チーズとオリーブオイルの風味で満足感がアップ！
    フランスパン以外に食パンなどの好みのパンで作っていただいてＯＫです。
    休日の昼飲みのお供にいかがですか。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

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