ソーセージと夏野菜たっぷりのラタトゥイユ♪
夏になるといろいろな野菜をいただくことが多いので、
わが家はかなりの頻度で冷蔵庫に常備しているラタトゥイユ。
温冷どちらでもおいしいので、ソーメンにのせたり、いろいろ使えます。
今日はソーセージをプラスして、ボリュームもアップしたラタトゥイユのご紹介です。
【ソーセージラタトゥイユ】
《材料 作りやすい分量》
- ソーセージ6本
- ズッキーニ1本
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ（赤）1個
- トマト2個
- にんにく1かけ
- ローリエ1～2枚
- 塩小さじ1
- こしょう適量
- オリーブオイル大さじ3
