オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

お正月に余ったかまぼこを使って

お正月にお節料理やお雑煮などで大活躍してくれたかまぼこ、まだ冷蔵庫に残ってる方も多いのでは？
そこで今日は、かまぼこを使ったアレンジレシピをご紹介します。チーズの代わりにかまぼこを使ってカプレーゼ風にしてみました♪魚のうま味がたっぷりのかまぼこはよく噛むほどに味わい深く、オリーブオイルのさわやかな風味とも絶妙にマッチしますよ～！

entry_photo

【トマトとかまぼこのカプレーゼ風】

《材料　2人分》

  • トマト1個
  • かまぼこ100g
  • かいわれ大根菜適量
  • 岩塩適量
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. トマトは半月切り、かまぼこは薄切りにする（厚さは各7～8mm）。
  2. 器にトマト、かまぼこを交互に重ねて並べ、かいわれ大根を散らす。
  3. 岩塩をふり、オリーブオイルを回しかける。

    4. 　

    見た目はカプレーゼそのもの！かまぼこなのでプリっとした弾力があり食べ応えも◎です。
    トマトとかまぼこそれぞれの素材の味を、オリーブオイルがうまくまとめてくれていますよ。
    新年会のオードブルにもおすすめです♪ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

関連キーワード

かまぼこ カプレーゼ トマト

関連キーワード

かまぼこ カプレーゼ トマト

関連記事

ランキング