トルコ名物サバサンド
トルコ・イスタンブールの名物のサバサンド。
焼きサバとパンの組み合わせ！？と驚く人も多いかもしれませんが、
意外や意外、とてもよく合うのです。
今日はスーパーで買える塩サバをオリーブオイルで香りよく焼き、パンにはさんで、サバサンドを作ってみました。
【サバサンド】
《材料 2人分》
- 塩サバ半身
- 紫たまねぎ（薄切り）1/2個分
- イングリッシュマフィン2個
- オリーブオイル大さじ1
- （a） マヨネーズ小さじ2
- （a） 粒マスタード小さじ2
- レモン汁適量
- イタリアンパセリ適量
