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Food & Recipe

ごまドレッシングで和える簡単サラダ

今日は切って和えるだけのサラダをご紹介します。
オリーブオイル・ぽん酢・練りごまを混ぜて簡単にごまドレッシングを作ります。
オリーブオイルが、練りごまとぽん酢をうまくつないでくれますよ。

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【ツナと玉ねぎのサラダ】

《材料　4人分》

  • 紫玉ねぎ1個
  • ツナ缶1缶
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 練りごま（白）20g
  • ぽん酢大さじ2
  • 貝割れ少々

《作り方》

  1. 玉ねぎは薄切りにする。辛みが気になる場合は水にさらしておく。
  2. オリーブオイル・練りごま・ぽん酢をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  3. 油を切ったツナ・①の玉ねぎを和え、器に盛り、貝割れをのせる。

    4. 　

    紫玉ねぎはサイズによってぽん酢の量を調節してください。
    紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもOKです。
    忙しい夜に、あと1品ほしい！なんてときにぜひ作ってみてください。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

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