お弁当の定番のたまご焼きは、皆さんいろいろアレンジもされていると思います♪
オリーブオイルを使って、ひと工夫した作り方もいかがでしょうか。
ミルフィーユ、といっても難しさはなく、薄焼き卵にハムやチーズをのせて、切って重ねるだけ！たまご焼きを、ちょっと違った味、見た目にするヒントとして、ぜひお試しください。

【たまごミルフィーユ】

《材料　1人分》

• 溶き卵1個分
• はちみつ小さじ1
• ロースハム1枚
• スライスチーズ1枚
• 「AJINOMOTO　オリーブオイル」又は「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」小さじ1

《作り方》

1. 溶き卵にはちみつを加えてよく混ぜる。ハム、チーズは半分に切る。
2. 卵焼き器に「オリーブオイル」を熱し、溶き卵を流して広げ、焦げないように弱火で両面を焼き、取り出して冷ます。
3. 卵焼きをヨコ3等分に切り、1/3にハム、1/3にチーズをのせ、それぞれ4等分に切って重ねる。具をのせていない卵焼きも4等分し、型抜きして最後にのせる。


※1人分のエネルギー：229kcal／塩分1.1g／調理時間：約6分

　

溶き卵にはちみつを混ぜ、オリーブオイルで焼くと、時間がたっても風味よく、お弁当におすすめです。強火で焼くとこげやすいので、焼くときは火加減にご注意ください。

ロースハム、スライスチーズはそれぞれ、3等分にカットしたたまご焼きの1/3の大きさに合わせて半分に切り、少しずらすなどしながらなるべく平らにのせます。それを切って重ねることで、きれいな層になります。

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

　

片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
料理教室などを行う。
日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
再現性の高いレシピに定評がある。

「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/