乾物をアレンジしよう♪
甘辛く煮た和風のそうざいが定番の切り干し大根。
今回はマヨネーズと粒マスタード、エクストラバージンオリーブオイルで
コールスローにアレンジします。
干した大根はサラダにしてもうまみたっぷり、食感もとてもよいです！
【切り干し大根のコールスロー】
《材料 2人分 調理時間30分》
- 切り干し大根30g
- 蒸しサラダ豆1パック（70g程度）
- スタッフドオリーブ12粒くらい
- （a） マヨネーズ大さじ2
- （a） 黒糖小さじ1
- （a） 粒マスタード大さじ1/2
- （a） 塩ふたつまみ
- （a） 黒こしょう少々
- （a） エクストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
