ほろほろ食感の全粒粉クッキー
ラムレーズンのケーキやアイスは少し大人の味がして子どもの頃から大好き。
今回はラムレーズンがたっぷり入った、ほろほろ食感の全粒粉のオイルクッキーをご紹介します。レーズンをラム酒に1日漬けて風味よく仕上げます。
【ラムレーズンとナッツのコロコロクッキー】
《材料 25個分》
- 全粒粉150g
- オリーブオイル50g
- はちみつ40g
- 塩少々
- くるみ30g
- アーモンド30g
- レーズン30g
- ラム酒大さじ2
