クリーミーな白子を香ばしくソテー
たらの白子がお店に並ぶと冬を感じます。大好きな食材なのでいろいろな調理法で食べていますが、今回はオリーブオイルで香ばしくソテーしました。
外はこんがり、中はとろりとした食感がたまらなくおいしいです。
【白子のソテー】
《材料 2～3人分》
- 白子200g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩・こしょう各適量
- しょうゆ小さじ1と1/2
- 薄力粉適量
- レタス（せん切り）適量
- パセリ（みじん切り）適量
