スムージーは、言わずもがなミキサーなどで作るため、素材のもつ栄養素をそのまま摂取することができます。季節に合わせてさまざまな、野菜果物を組み合わせて気軽に楽しめるところがうれしいですね。　

今回はキウイとバナナという、身近な果物を組み合わせてスムージーにしてみました。
ポイントは、オリーブオイルを加えること。使うのは、フレッシュなエクストラバージンオリーブオイルをおすすめします。
「えっ！」と驚く方もいるかもしれませんが、撹拌するためなじみが良く仕上がり、オリーブオイルのコクがスムージーの美味しさを底上げしてくれます。仕上げにもオリーブオイルをかけることで、さらに風味もプラス。是非お試しください！

【キウイとバナナのスムージー】

《材料　2人分》

• キウイ1個
• バナナ1本
• 牛乳カップ1
• JOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
• はちみつ大さじ1
• JOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2（仕上げ用）

《作り方》

1. キウイ、バナナは皮をむいて適当な大きさに切る。
2. ①と牛乳、「オリーブオイル」（大さじ1）、はちみつをミキサーに入れ、30秒ほど撹拌する。
3. ②をグラスに注ぐ。仕上げに「オリーブオイル」（各小さじ1）を かける。

※1人分のエネルギー：267kcal／塩分：0.1g／調理時間：約2分

　

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。



　

牛原琴愛料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
■Cooking fun！
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