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Food & Recipe

すぐ作れる簡単ディップ

私はさばが大好きなので、さばの水煮缶も常備しています。
今日はオリーブオイルと混ぜるだけの簡単なディップをご紹介します。
ストック食材の点検も兼ねて作ってみませんか。

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【さば缶ディップ】

《材料　2～4人分》

  • ざばの水煮缶1缶
  • クリームチーズ40g
  • オリーブオイル小さじ1
  • あらびき黒こしょう適量
  • パセリ適量
  • ピンクペッパーあれば

《作り方》

  1. ボウルに缶汁をきったざば・クリームチーズ・オリーブオイル・あらびき黒こしょうをスプーンでつぶしながらよく混ぜ合わせる。
  2. 器に盛り、パセリとピンクペッパーを散らす。

    3. 　

    クラッカーやフランスパンにのせて食べるとおいしい！
    クリームチーズのコクと合わさり、ワインがつい進んでしまいます。
    サンドイッチの具にしてもＯＫです。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

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