意外に合う！オイスターソース＆オリーブオイルのドレッシング
オイスターソースとオリーブオイルの組み合わせ、あまりやったことはないかもしれませんが、意外にも相性が良いんです♪
オイスターソースを炒めものでなく、そのまま生使いでも、クセがやわらぎうま味とコクが引き立ちます。風味豊かなドレッシングで、生野菜もたっぷりおいしくいただけますよ☆
【豚しゃぶとトマトのオリーブオイスターサラダ】
《材料 2人分》
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉150g
- トマト2個
- 水菜1/4束（50g）
- 長ねぎ1/2本
- （a） オイスターソース大さじ1
- （a） しょうゆ大さじ1
- （a） 酢大さじ1
- （a） 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
《作り方》
- 豚肉はゆでて冷ます。トマトは1cm厚さの半月切りにする。水菜は4cm長さに切る。長ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、サッと水にさらして水気をきる。
- （a）を混ぜ合わせる。
- ①の水菜と長ねぎを混ぜて皿に盛り、トマト、豚肉をのせ、②をかける。
※1人分のエネルギー：384kcal／塩分：2.4g／調理時間：約10分
ドレッシングは食べる直前にかけてお召し上がりください。
お好みで黒こしょうや七味とうがらし、いりごまなどをかけてもOKです。
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
