スナップえんどうの甘さが引き立つ
スナップえんどうの歯ごたえと甘みが好きで、お店で目にするとよく買っています。
その時によっていろいろなソースにつけて食べていますが、今日はケチャップを使ってソースを作ってみました。
ケチャップだけをつけて食べるとその味が優ってしまうので、オリーブオイルとヨーグルトを加えてマイルドにしました。スッキリと軽やかなソースになります。
【スナップエンドウ～ケチャップソース～】
《材料 2～3人分》
- スナップエンドウ20本
- （a） ケチャップ大さじ1
- （a） オリーブオイル小さじ1
- （a） プレーンヨーグルト小さじ2
- 塩・こしょう各適量
