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オリーブオイルは豊かな暮らしのパートナー

オリーブオイル活用術のFacebookページでは、料理取材で培ってきた経験と知識を生かし、シンプルな食べ方を提案しています。オリーブオイルは、野菜や魚の味を引き立ててくれるので、シンプルな味付けでも満足感があります。結果的に「時短」になるのがいいところ。 Facebookページは毎日更新なので、日めくりカレンダーのような感覚で「あ！やってみよう」と気軽に思えるヒントをお伝えしたいと思っています。 オリーブオイルは、四季折々の野菜や魚介類を楽しむ、豊かな暮らしのパートナーです。

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shukaオリーブオイルライフ編集部／食のクリエイター、フードライター
大久保朱夏。料理書の編集、食と健康にかかわる記事の執筆をはじめ、食生活にかかわるプロジェクトの企画やイベントの運営も手がける。『現代用語の基礎知識』（自由国民社）の食生活を2011年から執筆している。オリーブオイル活用術のFacebookページでは、shukaとしてシンプルレシピを提案中。最近では沖縄の国頭トレイルランニング大会の後夜祭やNAGOURAマラソンのおもてなしエイドのフードコーディネートなど、食を通じて幅広く活動。『首都圏トレイルランニングコースガイド』（マイナビ）を企画執筆。
■ブログ「たべる、つくる、はしる」
http://shukas.exblog.jp/

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