「オイル煮」に関する記事の一覧になります。「オイル煮」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 下処理の工夫で、砂肝を使い切り

  砂肝を捨てるところなく使い切るオイル煮をご紹介します。たっぷり＆高温のオリーブオイルでサッと煮るアヒ...

  Akikoさん 2024.06.04

• ささみをしっとり美味しく食べよう

  ささみは柔らかな肉質ですが、加熱の仕方によってはパサつきが気になります。今回は水を使わずにオリーブオ...

  原田佐知子さん 2023.11.30

• 骨までおいしいお洒落ないわし♪

  骨までホロホロに柔らかい、いわしのオイル煮のご紹介です。ちょっと時間はかかるけど、お鍋でコトコト煮込...

  原田佐知子さん 2023.04.10

• オリーブで作るおしゃれなおつまみ

  ササッと作れてワインにぴったり、おしゃれな前菜のご紹介です。ブラックオリーブとミニトマトをオリーブオ...

  原田佐知子さん 2023.03.23

• オイル煮でうなぎがふんわりおいしい！

  土用の丑の日といえばうなぎ、ですが、市販の蒲焼きをアヒージョ（オイル煮）にしてもおいしくいただけます...

  片　幸子さん 2022.07.23

• あじのうま味を引き出すオイル煮

  今日は、旬のあじをオリーブオイルと合わせたオイル煮をご紹介します。魚とオリーブオイルは相性のよい組み...

  Yoshieさん 2020.08.27

• 旬の名残をオイルに閉じ込めて

  春先から店先に並んでいたうども、そろそろ旬の名残。うどといえばぬたなど和食のイメージが強いですが、オ...

  金子ふみえさん 2019.05.04

• 豆本来の味を楽しむ常備菜

  オリーブオイルと同じくらい、大好きで常食しているのが豆。今回ご紹介する常備菜は青大豆で作りますが、普...

  園山まきえさん 2018.04.25