野菜の甘さ引き立つサラダ
さつまいもとスナップエンドウでサラダを作りました。
クリームチーズにオリーブオイルを加えたなめらかなドレッシングで和え、野菜のやさしい甘さが引き立ちます。
春らしい鮮やかな色合いで、目でも楽しめる1品になりました。
【さつまいものクリームチーズサラダ】
《材料 4人分》
- さつまいも250g
- スナップエンドウ80g
- 塩適量
- (a) クリームチーズ36g
- (a) オリーブオイル大さじ1
- (a) 塩小さじ1/2
- (a) 黒こしょう少々